Ni crudo, ni quemado.
Es una fiesta poder disfrutar
de un riquísimo asado,
durante muchas horas preparado,
por gente especializada,
no porque se haya iniciado
en el arte culinario,
ni siquiera lo ha estudiado.
Aquí prima la experiencia
y el amor por la tarea,
porque un rico asado
debe estar a punto:
ni crudo ni quemado.

Malania

Imágenes: propias