RUIBARBO
El ruibarbo, de origen asiático, es una especie de planta fanerógama de la familia Polygonaceae.
Botánicamente es una verdura por su tallo comestible.
Pero en la década del 40 fue designado en Estados Unidos como una fruta y así se ha venido considerando hasta ahora. El tallo es parecido al del apio y al de la acelga. Está compuesto de brillantes colores verde y rojo casi bordó. Sus raíces y sus hojas contienen ácido oxálico y en grandes cantidades, siendo muy tóxico. Por eso las hojas y las raíces no deben consumirse, solo los tallos.
En Asia lo utilizaban exclusivamente con fines medicinales pero después, cuando se lo introdujo en Gran Bretaña y Estados Unidos, se integró en la gastronomía, sobre todo en repostería.
Hoy día forma parte de la cultura culinaria en la Patagonia Argentina y en el sur de Chile.
Se obtiene mejor desarrollo en terrenos bien drenados y fertilizados con abono y en espacios con buena exposición solar.
Los productores pueden sorprendernos con exquisitas mermeladas de ruibarbo, postres y panificados de repostería como tartas, alfajores o relleno de chocolates.Malania
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EL HOMBRE QUE LOGRÓ CAMBIAR
Un hombre avaro y egoísta, cierta mañana se sentó en un pequeño banco en el patio de su casa.
Hacía calor ese día. Él miró al cielo y preguntó las razones de su soledad. Tengo todo querido Padre, es decir lo que se puede obtener con dinero, sí. Pero no tengo a nadie que me de amor, no tengo amigos.
Luego hizo silencio cuando una voz le habló suavemente:
– ¿Nunca reflexionaste, pensaste en qué estabas fallando?
Él contestó a la voz
– No, realmente no.
La voz le siguió hablando:
– Reflexiona entonces, reconoce tus errores, ama, sé bondadoso, haz el bien de corazón y tendrás felicidad, calmarás tus aflicciones.
El hombre quedó pensativo, luego de un rato ya decidido a hacer lo que le dijo la voz, salió.
Pasó el tiempo y todo cambió para él, la felicidad se apoderó de su interior.
Aprendió la lección pero, no sabía quién era el dueño de esa voz que lo aconsejó.
Una noche preguntó en la tranquilidad de la casa:
– Voz, si me escuchas ¿Quién eres? dime si es que puedes.
La voz no demoró en contestar
– Soy tu Padre, el que llaman Padre Celestial, búscame al despertar y no te olvides al acostarte, antes acuérdate de mí en una oración.Autor: poeta uruguayo Miguel Márquez
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EL VIEJO ASCENSOR
Tus retóricas palabras
se injertan
en la melanina de mi cuerpo.
Sin presión alguna
la entropía aumenta
reconoce tus atributos
de ser endémico.
Mis lamentos por no tenerte
se precipitan
junto al frío aguacero
corroyendo el recuerdo
de momentos inolvidables
junto a aquella ventana
del bar de la esquina
y de momentos vividos
en aquel viejo ascensor
con besos interminables
vertidos del corazón.Malania
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PAISAJE DEL CAMINANTE
Las flores violetas
no dudaron en liberarse
atravesaron las rejas
sin pedir permiso
para mostrar al mundo
su candor, color y belleza.Mientras camino bajo los aleros
los rayos del sol son los primeros
en derretir el rocío fresco
que se desliza por las curvas
de los techos sin canaletas
bañando la acera abierta
y a los descuidados transeúntes
hasta que se despierta el viento
para secar la tierra y las veredas.Malania
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MALVA
La malva es una planta medicinal rica en compuestos fenólicos y flavonoides que sirve para aliviar la congestión nasal, combatir y prevenir infecciones, principalmente en la boca, y aliviar los síntomas de enfermedades en la piel.
Esta planta pertenece a la especie Malva sylvestris, conocida también como malva de campo, y posee propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias, siendo sus partes más utilizadas las flores y hojas, las cuales pueden ser usadas para preparar té, infusiones o cataplasma.
La malva puede ser comprada en las tiendas de productos naturales o farmacias, debiendo ser usada bajo la orientación de un médico u otro profesional de salud que tenga experiencia con el uso de plantas medicinales.Cómo usar la malva
Las partes normalmente utilizadas de la malva son tanto sus hojas como las flores, de las cuales son extraídas las sustancias activas con propiedades medicinales para preparar tés, infusiones o cataplasmas. Por eso, la forma de usar la malva puede variar de acuerdo con el objetivo de la persona.
1. Té de malva
El té de malva puede ser usado para ayudar en el tratamiento de problemas respiratorios, como tos, bronquitis, dolor de garganta, faringitis, laringitis, gastritis, úlceras en el estómago o estreñimiento, y otras afecciones de piel, por ejemplo.
Malania
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MELISA
La melisa tiene otras denominaciones según la región donde se encuentre. También llamada sándalo, limoncillo, menta melisa, hoja de limón o toronjil, es una hierba perenne de la familia de las lamiáceas.
Es nativa del sur de Europa y de la región mediterránea.
Apreciada por su fuerte aroma a limón, se utiliza en infusión como tranquilizante natural y su aceite esencial se aprovecha en perfumería. Además tiene otras propiedades y escasas contraindicaciones.Malania
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MOMENTOS DEL DÍA
Al amanecer, el cielo parecía hecho de mármol con vetas grises.
Cuando calentó el sol, las nubes suavizaron por momentos la luz resplandeciente del mediodía.
Pero al atardecer, nadan perezosas acompañando al sol en su retirada de una tarde primaveral.
La noche, se avecina con pronóstico de lluvia.Malania
Imagen: M. J. T.
de UN ALA ENTRE ALGODONES
Jaral: lugar poblado de jaras.
Jaras: espinar. Embrollos.Exangüe: agotado.
Malania
R. A. E.
UN ALA ENTRE ALGODONES
Ribeteaba la brisa dorada
formando pompones algodonados
mientras la quimera del ayer
corroía mis pensamientos
quedando atrás
las crestas deshechas
desparramadas
en un
mar calmo
y pendiente de la nada.
A veces mis sueños luchan
en el jaral de un día de junio
o en el regreso a casa.
Exangüe dormito.Malania
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FRASES CÉLEBRES IV
– El sabio no dice nunca todo lo que piensa, pero siempre piensa todo lo que dice (Aristóteles)
– Hay dos cosas que son infinitas: el universo y la estupidez humana; de la primera no estoy muy seguro (Albert Einstein)
Una irónica frase del gran pensador.
– El nacimiento y la muerte no son dos estados distintos, sino dos aspectos del mismo estado (Mahatma Gandhi)
– Lo que importa verdaderamente en la vida no son los objetivos que nos marcamos, sino los caminos que seguimos para lograrlo (Peter Bamm)
– La pereza viaja tan despacio que la pobreza no tarda en alcanzarla (Benjamin Franklin)
– Pienso, luego existo (René Descartes)
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